В Библии есть рассказ о том, как Ной сажал
виноградную лозу (см. Бытие, 9:23). Мы знаем, что Адам, вкусив
запретный плод, воспользовался виноградными листьями, чтобы прикрыть
наготу. Библия рассказывает нам, что Моисей и его последователи по пути
в обетованную землю Ханаанскую встречали множество виноградников. В
эпизоде пира в Кане Галилейской есть сцена, где гости вдруг
обнаруживают, что вино закончилось, и их охватывает паника. И наконец,
на Тайной вечере Иисус, обращаясь к своим апостолам, называет вино
кровью Христовой.
Финикийцы, греки и римляне считали вино
божественным напитком. Дионис и его римский коллега Бахус были большими
любителями вина. Вино было неотъемлемой частью многих религиозных и
языческих церемоний, во время которых оно буквально текло рекой.
Временем зарождения современного винограда
можно считать тот период, когда люди освоили выращивание и размножение
виноградной лозы. Новые растения оставляли в виде кустов или высаживали
вдоль естественных опор. Почти через тысячу лет виноград начали
возделывать в Египте. Оттуда - вероятно благодаря финикийцам - он попал
в Грецию. А три тысячелетия назад этруски завезли его в Италию. В
Европе виноград распространился благодаря римлянам. Везде, где
проходили их легионы, появлялись новые виноградники, так что воины
великой империи практически не расставались с божественным напитком
Бахуса.
